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https://codas.org.br/article/doi/10.1590/2317-1782/e20240377pt
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Artigo Original

Orientação nutricional e fonoaudiológica para introdução alimentar de lactentes: perfil alimentar e risco de distúrbio alimentar pediátrico

Nutritional and speech therapy guidance for the introduction of foods in infants: dietary profile and risk of pediatric feeding disorder

Larissa Barz de Vargas; Giane Eichner; Bianca Nunes Pimentel; Giovana Cristina Ceni; Geovana de Paula Bolzan

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Resumo

RESUMO: Objetivo: Avaliar o perfil alimentar, o estado nutricional e o risco de distúrbio alimentar pediátrico de lactentes saudáveis, em fase de introdução alimentar, e comparar estas variáveis entre grupos que receberam ou não orientação nutricional e fonoaudiológica especializada.

Método: Estudo descritivo, observacional, transversal, com abordagem quantitativa. O Grupo Orientado foi composto por lactentes cujos pais relataram ter recebido orientação para a introdução alimentar em ambulatório multiprofissional. O Grupo Não Orientado foi composto por lactentes cujos pais não receberam orientação para introdução alimentar ou receberam na puericultura, por outros profissionais. Foram analisados prontuários e realizada entrevista e aferição de medidas antropométricas para traçar o perfil clínico e nutricional. A qualidade da dieta foi avaliada com o Formulário de Marcadores de Consumo Alimentar. A classificação do estado nutricional seguiu as curvas da World Health Organization. O risco de distúrbio alimentar pediátrico foi avaliado com a Escala Brasileira de Alimentação Infantil.

Resultados: Participaram 60 lactentes. O Grupo Não Orientado iniciou a alimentação complementar precocemente, antes dos seis meses. A qualidade da alimentação do Grupo Orientado foi melhor, com maior diversidade alimentar, maior consumo de alimentos ricos em vitamina A e menor ingestão de alimentos ultraprocessados. Houve predomínio de eutrofia em ambos os grupos. O Grupo Orientado apresentou menor risco de distúrbio alimentar pediátrico.

Conclusão: A orientação nutricional e fonoaudiológica para o início da alimentação complementar esteve associada à qualidade da dieta dos lactentes, porém não esteve associada ao estado nutricional. O risco de distúrbio alimentar pediátrico foi mais frequente no Grupo Não Orientado.

Palavras-chave

Comportamento Alimentar, Lactente, Nutrição do Lactente, Dieta, Avaliação Nutricional

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Submetido em:
19/12/2024

Aceito em:
09/07/2025

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